Témoignage de Aziz Bouignane et Noureddine Serrhini, recueilli par Nicolas Faysse

DOI: https://doi.org/10.60569/3-b2

Lecture Ecran – Pour Imprimer

Témoignage de Saïd Laita, recueilli par Lahssan Bekkari

DOI: https://doi.org/10.60569/3-b1

Lecture Ecran – Pour Imprimer

Issam Eddine Sellika, Nicolas Faysse, Abdelmoujib Bousadni, Abdelkader Ait El Mekki

DOI: https://doi.org/10.60569/3-a9

Résumé

La filière de production de prunes et pruneaux au Maroc a connu un développement important du fait de coûts de production relativement faibles comparativement à d’autres rosacées. Cet article propose une réflexion globale sur la situation actuelle de la production et commercialisation des prunes et pruneaux au niveau des exploitations agricoles, et leur possible évolution future. Il présente les principales caractéristiques actuelles de la filière, les principaux facteurs d’évolution et deux scénarios à l’horizon 2025. La filière connait déjà des tensions fortes sur les prix au champ, avec des différences importantes liées à la qualité des productions. Trois facteurs de changement ont été identifiés : 1) l’augmentation des coûts de production ; 2) l’augmentation des surfaces plantées induite par le Plan Maroc Vert ; 3) la baisse des prix de vente. Un premier scénario tendanciel prévoit une faible augmentation des superficies, mais une différenciation forte entre les exploitations en fonction de leurs capacités à maitriser les coûts de production, à produire des prunes de qualité, et à prendre des marges en aval en investissant dans la transformation des prunes et la commercialisation des pruneaux. Cette filière restera ainsi rentable pour certaines exploitations tandis que d’autres opteront pour l’arrachage. Un second scénario prévoit des actions publiques pour promouvoir l’export et améliorer la rentabilité sur le marché intérieur, par une baisse des coûts de production, une augmentation de la qualité des prunes et une organisation collective de la transformation des prunes et la commercialisation des pruneaux. Ces activités, menées dans le cadre de coopératives pour les exploitations de petite taille, permettraient à ces exploitations de maintenir voire d’améliorer la rentabilité de cette production.

Lecture Ecran – Pour Imprimer

تطلعات إنتاج وتسويق البرقوق والبرقوق المجفف في المغرب في أفق 2025

عرف قطاع إنتاج البرقوق و البرقوق المجفف في المغرب تطورا كبيرا نظرا لتكاليف الإنتاج المنخفضة نسبيا بالمقارنة مع الإنتاج الضعيف لثمار أخرى. يقدم هذا المقال تصورا شاملا عن الوضع الحالي لإنتاج وتسويق البرقوق والبرقوق المجفف على مستوى المستغلات الفلاحية، وإمكانيات التطور المحتمل في المستقبل. يقدم أيضا الخصائص الرئيسية الحالية للقطاع، والعوامل الرئيسية للتطور واثنين من السيناريوهات في أفق 2025. يعرف هذا القطاع توترات مهمة حول أثمنة البيع في الحقول، مع وجود اختلافات مهمة مرتبطة بجودة المنتوجات؛ وقد تم تحديد ثلاثة عوامل للتغير: الزيادة في تكاليف الإنتاج، ارتفاع المساحة المزروعة في اطار المغرب الاخضر ، انخفاض أسعار البيع. يتوقع سيناريو الاتجاه الأول زيادة طفيفة في المساحة المزروعة، ولكن بتمايز قوي بين الضيعات وفقا لقدرتها على السيطرة على تكاليف الإنتاج، لإنتاج برقوق ذي جودة عالية، واستخلاص هـامش ربح من خلال الاستثمار في تحويل البرقوق وتسويق البرقوق المجفف. سيبقى هذا القطاع مربحا لبعض المزارع في حين أن البعض الآخر سيتجه نحو اقتلاع الاشجار. يتوقع السيناريو الثاني مجموعة من الإجراءات التي تهدف إلى تشجيع الصادرات وتحسين مردودية السوق المحلية، من خلال خفض تكاليف الإنتاج، وزيادة جودة البرقوق وخلق تنظيمات جماعية للتجهيز والتسويق. ومن شأن هذه الأنشطة، التي نفذت في إطار تعاونيات الضيعات الصغيرة أن تمكنها من الحفاظ و كذلك من تحسين مردودية الإنتاج.

Issam Eddine Sellika, Nicolas Faysse

DOI: https://doi.org/10.60569/3-a8

Résumé

La filière pomme au Maroc connait des changements importants ces dernières années, notamment avec la diffusion de la technique de l’axe vertical. L’article présente un bilan de la filière au niveau national, les principaux facteurs d’évolution de cette filière, et deux scénarios d’évolution à l’horizon 2025. Nous avons procédé à une compilation des données existantes sur la filière, à des enquêtes spécifiques dans la province de Séfrou, et à des entretiens auprès d’experts. Par le passé, la production, essentiellement en gobelet, était quasiment entièrement vendue sur le marché national, avec des marges toujours positives. En 2014, les superficies plantées étaient de l’ordre de 31 000 ha en gobelet et de 4000 ha en axe vertical. Les principaux facteurs d’évolution actuelle de la filière sont l’augmentation des superficies en axe vertical, l’augmentation des coûts de production et la baisse tendancielle des prix (au niveau des exploitations et des marchés de gros). Un premier scénario d’évolution à l’horizon 2025 ne prévoit pas d’action publique spécifique. Les productions de pomme en axe (12 000 ha en 2025 selon ce scénario) vont s’orienter avant tout vers le marché intérieur. Les avantages de cette nouvelle technique vont lui permettre de continuer à être rentable malgré l’augmentation des coûts et la baisse des prix. En revanche, selon ce même scénario les exploitations en gobelet verront leur rentabilité chuter : certaines passeront à l’axe, d’autres continueront à produire de la pomme de qualité moyenne ou médiocre à moindre coût, et d’autres enfin arracheront. Un second scénario prévoit un ensemble d’actions pour élargir les débouchés, avec notamment un soutien à l’export, un développement du marché intérieur du fait de l’augmentation du stockage de la pomme, et le développement de la transformation de pommes. Ce scénario permettrait d’assurer à des petites exploitations une meilleure rentabilité de cette production, et ce d’autant plus que leur passage à l’axe sera accompagné.

Lecture Ecran – Pour Imprimer

تطلعات إنتاج وتسويق التفاح في المغرب في أفق 2025

عرف قطاع إنتاج التفاح في المغرب تغيرات مهمة في السنوات الأخيرة، لاسيما مع انتشار تقنية المحور العمودي (فرتيكال أكس). يقدم هذا المقال النقاش الذي يدور حول القطاع على المستوى الوطني، والعوامل الرئيسية لتطوير هذا القطاع، وسيناريوهات التنمية في أفق 2025. لقد قمنا بجمع مجموعة من البيانات الموجودة حول القطاع، وكذا مقابلات خاصة في عمالة صفرو، ومقابلات مع الخبراء. في الماضي، كان الإنتاج أساسا «كوبلي »  يسوق بالكامل تقريبا في السوق الوطنية مع هوامش الربح الإيجابية. في عام 2014، كانت المساحات المزروعة حوالي 000 31 هكتار«كوبلي »  منها 4000 هكتار بالمحور العمودي. ساهم تزايد مساحة المحور العمودي، وزيادة تكاليف الإنتاج واتجاه الأسعار إلى الانخفاض (في المزارع وأسواق الجملة) في التطورات الحالية التي يعرفها قطاع التفاح. سيوجه إنتاج التفاح في المحور العمودي (12000هكتار في عام 2025 وفق هذا السيناريو) نحو السوق المحلية. مزايا هذه التقنية الجديدة تسمح لها أن تظل مربحة على الرغم من ارتفاع التكاليف وانخفاض الأسعار. وفقا لنفس السيناريو ينتظر سقوط ربحية هذه التقنية«كوبلي» : بعض الضيعات ستتجه نحو تقنية المحور العمودي ، والبعض الآخر سيستمر في إنتاج تفاح ذو جودة متوسطة أو منخفضة بتكلفة أقل والباقي سينتهون باقتلاع بالأشجار. السيناريو الثاني عبارة عن مجموعة من الإجراءات التي تهدف إلى توسيع الفرص المتاحة في السوق، بما في ذلك دعم الصادرات، وتطوير السوق الداخلية عبر الرفع من التخزين المتزايد للتفاح، وتطوير تحويل التفاح. هذا السيناريو سيمكن الضيعات الصغرى من تحسين مردودية الإنتاج زيادة على أنه سيتم مواكبة الانتقال نحو تقنية المحور العمودي.

 Touriya Belaiche, Abdelouafi Ibrahimy, Françoise Leriche

DOI: https://doi.org/10.60569/3-a7

Résumé

La reconnaissance des produits de terroir par une démarche de labellisation est l’un des axes d’intervention prioritaires du Plan Maroc Vert. Dans la région de Larache, il existe un savoir-faire ancestral en matière de greffage du rameau d’olivier (Olea Europaea) sur des oléastres (Olea Sylvestris) souvent centenaires. L’huile produite par ces oliviers greffés est prisée, à la fois pour son goût et pour les attributs qui lui sont prêtés, car ces arbres sont présents dans une zone ayant une importance culturelle et religieuse majeure. Nous avons mené un projet de recherche-intervention qui a visé à contribuer au maintien d’une oléiculture durable et rentable et à la préservation des savoir-faire traditionnels, par le biais de l’amélioration des pratiques de la filière et la labellisation. Cet article relate la méthodologie et les étapes que nous avons suivies pour accompagner les agriculteurs dans la démarche de labellisation et le dépôt d’une demande de reconnaissance d’Appellation d’Origine Protégée. Un premier diagnostic a permis d’identifier les problèmes de production, de récolte, de pressage et de conservation. Puis, l’aire géographique de l’appellation a été délimitée en partenariat avec un Groupement d’Intérêt Economique qui réunit les coopératives présentes dans la zone ainsi qu’avec les partenaires institutionnels. Enfin, un cahier des charges a été défini. Il décrit la future organisation de la production d’appellation protégée, au niveau des exploitations agricoles comme au niveau collectif. Le dossier d’Appellation d’Origine Protégée de l’« Huile d’olive Bni Arouss » a été déposé début 2014.

Lecture Ecran – Pour Imprimer

عملية وضع علامات التسمية على منتجات التصنيفات ذات الأصول المحمية (أ و ب) زيت الزيتون بني عروس نموذجا

يشكل تتمين المنتجات المحلية عن طريق منهجية وضع علامات التسمية واحدا من مجالات العمل الأولوية في خطة المغرب الأخضر. في منطقة العرائش، تتواجد معرفة و دراية قديمة تعود لمئات السنين في مجال تطعيم غصن الزيتون  » أوروبيا أوليا »على الزيتون البري » أوليا سيلفستر » ؛ لذا فزيت الزيتون الذي تنتجه هذه الأشجار المطعمة بهذه المنطقة يتميز بمذاقه ولونه وطعمه المتميز. تحتل هذه الأشجار مكانة ثقافية ودينية كبيرة بهذه المنطقة. يقدم هذا المقال المنهجية المتبعة و المراحل المتبعة من أجل مواكبة الفلاحين في وضع علامات التسمية و تقديم طلب الاعتراف بالتصنيفات ذات الأصول المحمية. التشخيص الأولي لمشكل الانتاج، الحصاد، التعليب وكذا التعرف على التشخيص الأولي لمشاكل الإنتاج والحصاد والضغط والتخزين، وبعد ذلك تم تحديد المنطقة الجغرافية ل(أ و ب) في إطار شراكة مع مجموعة تعاونيات المنطقة ومع الشركاء المؤسساتيين. وأخيرا، تم وضع دفتر التحملات الذي يصف مستقبل تنظيمات إنتاج التصنيفات ذات الأصول المحمية (أ و ب) على مستوى الضيعات الزراعية و كذلك على المستوى الجماعي. ولقد تم وضع ملف طلب (أ و ب) زيت الزيتون بني عروس في بداية سنة 2014

Souleymane Nouréini Sayouti, Abdelkader Ait El Mekki

DOI: https://doi.org/10.60569/3-a6

Résumé

La présente étude a pour objectif d’analyser les effets probables de la nouvelle stratégie agricole marocaine (le Plan Maroc Vert) sur la situation alimentaire (dépendance ou autosuffisance alimentaire) du Maroc à l’horizon 2020. Elle a concerné sept produits de base indispensables à la diète marocaine à savoir : le lait, le sucre, l’huile de table, la viande rouge, la viande blanche, le blé tendre et le blé dur. L’approche méthodologique utilisée consiste à prévoir la demande alimentaire du pays, pour l’horizon 2020, en ces denrées. La méthode utilisée pour la prévision de la demande prend en compte la taille de la population, l’élasticité-revenu et l’évolution du niveau de revenu par habitant. La demande projetée est comparée aux niveaux de production prévus par le Plan Maroc Vert pour le même horizon. Ces prévisions ont révélé que malgré les efforts d’augmentation des niveaux de production prévus dans le cadre du Plan Maroc Vert, le Maroc ne pourrait pas atteindre une autosuffisance alimentaire pour le blé tendre, le blé dur, le sucre et les huiles de table à l’horizon 2020. Par contre, cette autosuffisance serait possible pour le lait, les viandes rouges et les viandes blanches. Ces résultats montrent que les décideurs politiques devraient mieux orienter l’intervention de l’Etat pour améliorer l’offre du pays pour le premier groupe des produits. En revanche, les possibilités d’exportation devraient être encouragées pour le deuxième groupe de produits notamment vers les marchés émergents tels que ceux de l’Afrique Subsaharienne.

Lecture Ecran – Pour Imprimer

خطة المغرب الأخضر والاكتفاء الذاتي في المنتجات الغذائية الأساسية في أفق عام 2020

تهدف هذه الدراسة إلى تحليل الآثار المحتملة للاستراتيجية الفلاحية الجديدة في المغرب (خطة المغرب الأخضر) على الوضع الغذائي (الاعتماد الغذائي أو الاكتفاء الذاتي) في المغرب في أفق 2020. وقد شملت هذه الدراسة سبعة منتجات أساسية للنظام الغذائي في المغرب: الحليب، السكر، زيت المائدة، اللحوم الحمراء، اللحوم البيضاء، القمح الطري والقمح الصلب. تركز المقاربة المنهجية المستخدمة على توقع الطلب الغذائي للبلاد في أفق 2020 من هذه المنتجات. تأخذ الطريقة المستخدمة لتوقعات الطلب بعين الاعتبار حجم السكان، مرونة الدخل والتغيرات على مستوى الدخل الفردي. لقد تمت مقارنة الطلب المتوقع مع مستويات الإنتاج المتوقعة في إطار المغرب الأخضر في نفس الفترة. أظهرت هذه التوقعات أنه على الرغم من الزيادة في مستويات الإنتاج المتوقعة في إطار خطة المغرب الأخضر، فأن المغرب لن يصل إلى الاكتفاء الذاتي من القمح الطري، القمح الصلب، السكر وزيوت المائدة في أفق 2020.  في المقابل سيصبح هذا الاكتفاء الذاتي ممكنا في ما يتعلق ما بالحليب، اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء. تشير هذه النتائج إلى أن صانعي القرار السياسي يجب أن يوجهوا اهتماما خاصا لتحسين العرض الوطني في ما يتعلق بالمجموعة الأولى من المنتجات. غير أنه، ينبغي تعزيز فرص التصدير للمجموعة الثانية من المنتجات و لاسيما إلى الأسواق الناشئة مثل أفريقيا جنوب الصحراء.

Khawla Hdidi, Nicolas Faysse, Elhassane Abdellaoui, Mohammed Sebgui

DOI: https://doi.org/10.60569/3-a5

Résumé

Les premiers projets de développement élaborés dans le cadre du Plan Maroc Vert ont été initiés en 2010. L’étude présente une analyse de la mise en œuvre et des premiers effets d’un de ces projets. Il s’agit d’un projet d’agrégation, relevant du Pilier I, dans la filière céréalière de la province de Séfrou. Des entretiens ont été effectués auprès de 25 agriculteurs du projet et 25 agriculteurs de zones témoins situées aux alentours de la zone du projet. L’étude des effets a été faite en qualifiant comment les agriculteurs agrégés auraient évolué sans projet. Ceci a été effectué par la méthode d’appariement (matching), en associant à chaque agriculteur du projet les agriculteurs hors projet qui avaient, avant projet, certaines caractéristiques identiques à cet agriculteur. Le projet a consisté en pratique en des formations, une mise à disposition d’intrants et un taux amélioré de subvention pour l’acquisition de matériel agricole. Ces activités ont conjointement permis d’accélérer l’amélioration et l’intensification des pratiques de production des céréales et une amélioration des rendements. Les agriculteurs du projet communiquent plus entre eux sur leurs pratiques agricoles. Cependant, l’association qui regroupe les agriculteurs du projet ne joue encore qu’un rôle limité de coordination et de négociation avec les acteurs extérieurs, et en particulier avec l’agrégateur.

Lecture Ecran – Pour Imprimer

التطبيق والتأثيرات الأولية لمشروع تجميع الحبوب بمنطقة بني سادن بإقليم صفرو

تأسست أولى المشاريع المنجزة في إطار مشروع المغرب الأخضر سنة 2010. تقدم هذه الدراسة تحليلا للآثار الأوليةb لهذه المشاريع. يتعلق الأمر بمشروع تجميع الحبوب في إطار الدعامة الأولى لقطاع الحبوب بمنطقة في إقليم صفرو. استناد الى مجموعة من المقابلات التي أجريت مع 25 فلاح منخرط في المشروع و 25 فلاح من المناطق الشاهدة التي تقع في محيط منطقة المشروع. لقد تمت دراسة أولى النتائج عن طريق تحديد مصير الفلاحين المندمجين في التجميع في حالة عدم انضمامهم لهذه المشاريع. يرتكز المشروع ميدانيا على تكوينات، توفير المعدات الزراعية و كذلك الدعم بنسبة جيدة لاقتناء تمويلات للمساعدة على امتلاك الآلات و تحسين دعم سعر شراء المعدات الفلاحية. ساهمت هذه الأنشطة بشكل كبير في تحسين و تكثيف ممارسات إنتاج الحبوب، تحسين المحاصيل، و تطوير هذا المشروع إلى الأفضل، إضافة إلى التواصل الجيد بين الفلاحين المشاركين في المشروع. غير أن الجمعية التي تجمع الفلاحين المشاركين في المشروع لا تلعب إلا دورا محدودا يتمثل في التنسيق بين الفاعلين الخارجيين و مجمعي الحبوب بشكل خاص.

Philippe Bonnal, Eric Sabourin, Nicolas Faysse

DOI: https://doi.org/10.60569/3-a4

Résumé

Au Brésil comme au Maroc, le secteur agricole est marqué par des différences extrêmes en termes de taille d’exploitation, ainsi que de niveaux d’équipement, de capitalisation et de techniques. L’article présente la politique brésilienne d’appui à l’agriculture familiale, et quelques éléments de comparaison avec les choix faits au Maroc. Les politiques agricoles brésiliennes proposent depuis une vingtaine d’années un appui spécifique aux exploitations familiales, avec notamment la constitution d’un ministère spécifique. De nombreux dispositifs d’appui à l’agriculture familiale ont été mis en place, dont notamment des crédits à taux préférentiel et des programmes d’achat de denrées agricoles pour les institutions publiques (écoles, hôpitaux, etc.). Dans les zones rurales particulièrement fragiles, des dispositifs permettent une coordination entre l’ensemble des politiques publiques concernant ces zones. Enfin, la conception et la mise en œuvre de ces politiques publiques se font avec une forte implication des syndicats agricoles. Les politiques publiques brésiliennes et marocaines reconnaissent la dualité du monde agricole, mais cette dualité est définie par zone au Maroc, tandis qu’elle est fondée sur des caractéristiques explicites des exploitations au Brésil. Dans les deux pays, le cœur des politiques publiques d’appui aux exploitations familiales porte sur l’aide à l’investissement. Au-delà de ce cœur commun, les politiques brésiliennes ont plus spécifiquement développé des approches au niveau des territoires locaux et associent plus fortement qu’au Maroc les organisations professionnelles agricoles représentant l’agriculture familiale dans la conception de l’action publique. La comparaison des politiques agricoles au Maroc et au Brésil sur quelques éléments permet de souligner la forte étendue des choix qu’il est possible de considérer, pour définir des politiques publiques d’appui aux agricultures familiales, dans des situations marquées par des différences extrêmes entre types d’exploitation agricole.

Lecture Ecran – Pour Imprimer

سياسات لدعم الفلاحة الأسرية في البرازيل: بعض عناصر المقارنة مع المغرب

في البرازيل، كما هو الحال في المغرب، يتميز القطاع الفلاحي لفوارق قصوى من حيث حجم المساحات المستغلة زراعيا، مستويات المعدات، الرسملة والتقنيات. يقدم لنا هذا المقال السياسة البرازيلية لدعم الفلاحة الأسرية، و بعض عناصر المقارنة مع بعض الحالات في المغرب. منذ أزيد من عشرين سنة،  تقترح السياسات الفلاحية البرازيلية دعما للضيعات الفلاحية الأسرية، وذلك عن طريق تشكيل وزارة مختصة. قد وضعت كذلك العديد من الأجهزة لدعم الفلاحة الأسرية، بما في ذلك القروض بأسعار تفضيلية وبرامج شراء المنتجات الفلاحية للمؤسسات العامة (المدارس والمستشفيات، الخ). في المناطق القروية و خاصة الهشة، هناك أجهزة تسمح بالتنسيق بين جميع السياسات العمومية في تلك المناطق. وأخيرا، تم تصميم وتنفيذ هذه السياسات العامة بمشاركة قوية للنقابات الفلاحية.  تعترف السياسات العمومية البرازيلية والمغربية بالازدواجية في المجال الفلاحي، ولكن يتم تعريف هذه الازدواجية على حسب المساحة المزروعة في المغرب، في حين ترتكز على خصائص الضيعات الزراعية في البرازيل. يحتل دعم المزارع الأسرية في قلب السياسات العامة بالبلدين ويرتكز دعم الضيعات الأسرية في المساعدة على الاستثمار. بالإضافة إلى هذا الجانب المشترك، طورت السياسات البرازيلية مقاربات خصوصا بالمجالات المحلية أكثر مما هو عليه الحال في المغرب، و قامت بإحداث جمعيات مهنية و فلاحية متمثلة في الأسرة الفلاحية في سياق الفعل العمومي. تمكن مقارنة بعض العناصر السياسات الفلاحية في المغرب والبرازيل من رصد الاختيارات المتاحة من أجل تعريف السياسات العمومية لدعم الزراعة الأسرية في بعض الحالات التي تتسم بالاختلافات القصوى بين أنواع المستغلات الزراعية.

Akerkar Akli

DOI: https://doi.org/10.60569/3-a3

Résumé

En Algérie, depuis le début des années 2000, dans le cadre de la politique de développement territorial rural notamment par le biais de son principal instrument, les Projets de Proximité de Développement Rural Intégré, les populations villageoises sont appelées à désigner parmi leurs membres un (e) animateur (rice) pouvant jouer le rôle d’une interface entre les porteurs de projets et leur environnement extérieur. L’objet de cet article est de confronter les ambitions des pouvoir publics à institutionnaliser l’approche participative en milieu rural aux résultats concrets de la mise en œuvre de cette dernière. Il est constaté que l’engagement de fait des animateurs bute contre des difficultés multiples qui entravent leur volonté d’intégrer les mécanismes de la gouvernance locale et de devenir partenaires actifs du développement rural.

Lecture Ecran – Pour Imprimer

منشطوا مشاريع التنمية القروية في الجزائر: إحباط النموذج المثالي للمشاركة القروية

في الجزائر، ومنذ بداية سنة 2000 في إطار سياسة التنمية المجالية القروية تم إقرار مشاريع القرب للتنمية القروية المندمجة حيث طلب من القرويين تعيين أعضاء منشطين من بينهم يمكن أن يكونوا بمثابة حلقة وصل بين حاملي المشروع وبيئته الخارجية. الغرض من هذا المقال هو مقارنة طموحات السلطات العمومية من أجل مأسسة المقاربة التشاركية في العالم القروية النتائج الملموسة لتطبيق هذه المقاربة. و تبين لنا أن المنشطين تواجههم صعوبات متعددة تحول دون رغبتهم في إدماج الحكامة المحلية وأن يصبحوا شركاء نشطين في مجال التنمية القروية.

Patrick Dugue, Amina Benabed, El Hassane Abdellaoui, Elodie Valette

DOI: https://doi.org/10.60569/3-a2

Résumé

L’accroissement démographique rapide des villes au sud de la méditerranée s’est accompagné d’une urbanisation consommatrice de terres fertiles. Toutefois des espaces interstitiels difficilement constructibles, entre les espaces construits, hébergent encore des exploitations agricoles. C’est le cas notamment des 3 vallées traversant l’agglomération de Meknès, au Maroc. Sur la base d’enquêtes auprès de 80 agriculteurs et 42 consommateurs et d’entretiens avec des décideurs et commerçants de cette ville, nous avons montré la diversité des systèmes de production présents dans la ville (maraîchage et élevage laitier et à viande principalement). Malgré la proximité de la ville, peu de produits sont vendus directement aux consommateurs. Dans le cas du maraîchage, une action urgente est à engager pour fournir de l’eau d’irrigation de qualité aux agriculteurs de ces vallées afin qu’ils renoncent au détournement des eaux usées produites par la ville. Les meilleurs atouts de l’agriculture dans les villes au sud de la Méditerranée sont d’une part de rendre possible l’existence de paysages verdoyants et ouverts permettant d’améliorer le bien-être des citadins et l’attractivité touristique de ces villes et d’autre part l’intérêt récent de citadins pour des produits de qualité vendus en circuit court.

Lecture Ecran – Pour Imprimer

 ؟«Cité-jardin » الفلاحة الحضرية بمكناس (المغرب) في مفترق الطرق: اختفاء الزراعة المهمشة أم عودة

لقد رافق النمو السكاني السريع لمدن جنوب البحر الأبيض المتوسط تحضر مستهلك للأراضي الزراعية الخصبة. غير أن الفضاءات التي يصعب بناءها ما بين الفضاءات المبنية لازالت تتضمن بعض المستغلات الزراعية. هذا هو الحال في أحواض أودية ثلاثة تخترق مكناس. لقد تبين استنادا إلى الأبحاث التي قمنا بها مع 80 فلاحا و 42 مستهلكا والمقابلات مع صانعي القرار والتجار من هذه المدينة، أن هناك تنوع أنماط و نظم الإنتاج الحالية في المدينة بما فيها ( الزراعة التسويقية، إنتاج الحليب و اللحوم بالأساس). على الرغم من القرب من المدينة، تباع منتجات قليلة مباشرة للمستهلكين. في حالة الزراعة التسويقية يجب اتخاذ إجراءات عاجلة لتوفير مياه سقي ذات جودة عالية في هذه الأحواض، بالتخلي عن استعمال مياه الصرف الصحي التي تطرحها المدينة. ومن أهم مؤهلات الزراعة في مدن دول جنوب البحر الأبيض المتوسط من جهة، توفرها على مناظر طبيعية خضراء و مفتوحة لتحسين رفاهية المواطنين ومن جهة أخرى، جذب السياح إليها، ثم توفيرها لمنتجات ذات جودة عالية تباع للحضريين في « circuit-courts ».